ANTIPASTI
Pane tostato al forno con pomodorini, olio ed origano.
Pane tostato al forno con pomodorini, mozzarella e crudo.
Pane tostato al forno con mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
8 pezzi.
Melanzane e zucchine grigliate.
Selezione di affettati e formaggi vari.
SECONDI PIATTI
LE NOSTRE PIZZE
Pomodoro, aglio, olio evo.
Pomodoro, fiordilatte.
Pomodoro, mozzarella di Bufala.
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi, grana.
Fiordilatte, cotto, gorgonzola, scaglie di grana.
Fiordilatte, patate lesse, salsiccia, peperoni cruschi.
Fiordilatte, patate lesse, nduja, cipolla, olive.
Fiordilatte, olive, baccalà, cruschi, patate lesse.
Pomodoro, fiordilatte, lardo, salame dolce, funghi porcini.
Fiordilatte, pancetta, porcini, patate lesse, burrata.
Fiordilatte, fiori di zucca, pancetta, acciughe, ricotta.
Fiordilatte, pomodorini, crudo o speck, rucola e grana.
Fiordilatte, noci, gorgonzola, speck.
Fiordilatte a fette, pomodorini, crudo (tutto dopo cottura).
Fiordilatte, friarielli, salsiccia fresca.
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, salamino, grana.
Fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, datterini gialli, burrata.
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi cardoncelli.
Fiordilatte, alici marinate, datterini gialli, pomodorini, menta.
Fiordilatte, datterini gialli, salame, funghi cardoncelli, lardo, crema di tartufo, cruschi.
Fiordilatte, pancetta, porcini, datterini gialli, grana, uovo sbattuto.
Fiordilatte, speck, pomodori secchi, datterini gialli, fiocchi di ricotta.
Pomodoro, fiordilatte, cardoncelli, pesto del vulture, salamino.
Pomodoro, fiordilatte, crema di tartufo, salsiccia stagionata, funghi porcini, peperoni cruschi.
Ragù, fiordilatte, grana in cottura, funghi cardoncelli, polpette.
Pomodoro, Bufala, funghi porcini, salsiccia fritta (in uscita), cacioricotta.
Fiordilatte, crema di zucca, salsiccia lucana, cardoncelli, nduja, pangrattato, lardo, ciliegine di Bufala.
Fiordilatte, tarallo sbriciolato, fiori di zucca, pancetta, scorzette di limone, ciliegine di Bufala.
Fiordilatte, crema di asparagi, salsiccia lucana stagionata, funghi cardoncelli, datterini gialli.
Cigoli, ricotta, pepe, pomodoro.
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon.
Fiordilatte, pomodoro, friarielli, provola affumicata.
Ricotta, pepe, salamino.
Fiordilatte, provola affumicata, pancetta, funghi porcini, pesto del vulture, datterini gialli, burrata (dopo cottura).
Fiordilatte, crema di funghi, salame di cinta senese, scaglie di tartufo.
Fiordilatte, datterini gialli, pomodorini, crudo, scaglie di grana, Bufala (dopo cottura).
Fiordilatte, crema di zucca, salsiccia, provola affumicata, patate lesse, funghi porcini.
Pomodoro, fiordilatte, porcini, salame, grana, pesto del vulture.
Pomodoro, frutti di mare.
Focaccia con rucola in uscita, bresaola, stracciatella, pomodorini secchi, scorzette di limone.
Fiordilatte, crocchette, spianata piccante, provola, burrata.
Fiordilatte, scaglie di grana, alici, pepe nero, datterini gialli, burrata, scorzette di limone.
Pomodoro, fiordilatte, funghi di muschio, salsiccia lucana, tonno.
Fiordilatte, trancio di tonno, granella di pistacchio, ribes, scaglie di limone, capperi.
Pizza-pane con rucola, mazzancolle, stracciatella, scorzette di limone, ribes.
Würstel e patatine fritte.
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla.
Bordo di ricotta, crema di pistacchio, Bufala, salsiccia, datterini gialli, noci, cipolla caramellata, burrata.
Fiordilatte, crema di funghi, pancetta, Bufaline, crocchette, cipolla caramellata.
Crema di radicchio, fiordilatte, bresaola, noci, datterini gialli, fiocchi di ricotta.
Pizza-pane con porchetta, rucola, stracciatella, datterini gialli, crema di tartufo (tutto in uscita).
Crema di zucca, fiordilatte, friarelli, patate, peperoni cruschi.
Fiordilatte, salsiccia, grana, pesto, cardoncelli, peperoni cruschi, pangrattato.
Fiordilatte, panna, salmone, gamberetti, zucchine.
Quattro gusti a scelta del pizzaiolo.
Due gusti a scelta del pizzaiolo.
Ingredienti ricercati a scelta del pizzaiolo. Fidarsi è bene..
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DOLCI
I dolci sono realizzati dal nostro personale. Rivolgersi allo Staff per conoscere le disponibilità del giorno.
Al cioccolato.
Al cioccolato.
ALTRI DOLCI
Mattonella ai pinoli.
Con crema di caffè.
Con crema e cioccolato.
BEVANDE
Naturale (grande).
Gassata (grande).
Alla spina media.
0,4cl.
Alla spina piccola.
0,2cl.
33cl.
33cl.
33cl.
33cl.
33cl.
BIRRA ALLA SPINA
La belga più venduta al mondo, dal sapore distintivo, fresco e piacevolmente amaro.
0,20cl.
Rossa corposa dal gusto rotondo: aroma intenso e note di frutta candita.
0,40cl.
Bionda dal gusto morbido, leggermente amaro con note di vaniglia e spezie.
0,40cl.
Blanche dal sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, dal carattere dissetante e beverino.
0,20cl.
BIRRA IN BOTTIGLIA
L'autentica pilsner di Brema sempre fedele a se stessa, inconfondibile per il suo gusto caratteristico e deciso.
0,33cl.
L'autentica pilsner di Brema sempre fedele a se stessa, inconfondibile per il suo gusto caratteristico e deciso.
0,66cl.
La messicana numero 1 al mondo, da gustare con una fetta di lime nell'inconfondibile bottiglia.
0,33cl.
La doppio malto dal gusto forte: sapore distintivo e autentico a 9°.
0,33cl.
La weissbier per eccellenza dal 1363. Sapore leggero e rinfrescante dagli aromi floreali e speziati.
0,50cl.
Ispirata al tradizionale stile inglese, è caratterizzata da aromi di agrumi con un deciso finale luppolato.
0,33cl.
La prima, l'originale Birra del Borgo. Una India Pale Ale ambrata con intense note agrumate e pepate.
0,33cl.
La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla sezione di lieviti.
0,33cl.
Birra con sapore poco luppolato e gradevole al palato, consente di assecondare le esigenze di coloro che devono rinunciare al glutine ma non al gusto di una buona birra.
0,33cl.
Ale chiara e leggera dai sentori agrumati e di frutta tropicale tipici delle A.P.A, ma prodotta esclusivamente con luppoli tedeschi di nuova generazioni.
0,33cl.
Birra dal colore ambrato chiaro con profumo esplosivo di luppoli americani con note floreali ed agrumate. Secca al palato, è caratterizzata da un finale amaro deciso e prolungato.
0,33cl.
Birra dal bel colore rosso brillante con una ricca schiuma cappuccino. All'olfatto si presenta vivace e complessa, in bocca offre note maltate ben bilanciate per una bella facilità di beva.
0,33cl.